本报讯 （记者 燕声）第十三届中国国际健康产业博览会于4月7日在北京中国国际展览中心开幕，来自65个国家和地区的650多家展商参与了此次展出，展会分设多个展厅，包括第十三届中国（北京）国际有机及绿色食品展展厅、中国国际高端食用油博览会展厅、中国国际高端瓶装水博览会展厅及医疗器材保健品展厅等等，全方位展示了我国健康产业发展的繁荣。

     本届展览会上新鲜、奇特的食品类展品可谓会展的亮点之一，在第十三届中国（北京）国际有机及绿色食品展展厅，琳琅满目的产品各具特色，有纯素食品、有机蔬菜、绿色瓜果、有机大米、特色干果等等。随着健康生活理念的深入人心，素食越来越受到人们的青睐，记者看到在素食展台前，种类繁多的100%纯素食品，有的形似香肠、有的像是酱肉、有的如同丸子、有的状如五花肉，外表足以乱真。前来品尝的顾客纷纷夸赞味道鲜香，据销售人员介绍，这些素食大多是采用植物蛋白制作而成，可谓营养又健康。有机蔬菜展位上，平时饭桌上的蔬菜都栽进了花盆，变身为“盆栽”，这些蔬菜都是天然种植而成，每种蔬菜都郁郁葱葱，让人食欲大增。

     除有机绿色食品展之外，本届展会展出的食品类展品还有高端食用油及高端瓶装水，食用油展区有有机亚麻籽油、山茶油、橄榄油等等，瓶装水展区有珠峰冰川矿泉水、西藏冰川矿泉水等品牌，展区清澈宁静仿佛置身海洋。食品类展品之外的医疗器材保健品展厅也是人流如潮，吸引了不少参展客户的驻足、攀谈。

     据介绍，到2011年，我国健康产业已经形成了营养食品、保健食品、保健用品、保健服务、医药产业等成熟的产业体系，人们对健康生活的迫切要求促使健康产业不断发展，品种日臻完善。

     广东广州水果市场近期多了一个新宠——桑葚。目前广州桑葚的零售价在每斤6元以上，高的卖到每斤10元，空运到浙江等地市场后更是高达每斤30元。桑葚价格虽高，但笔者调查发现，广东清远、韶关等蚕桑主产区桑农却很少将其规模化销售。究其原因，保鲜困难成为影响桑葚销售的最大阻力，同时农户担心采摘桑葚会影响桑叶产量，因此积极性并不高。

     售价超大部分水果

     有媒体报道，从广东空运到浙江的桑葚很受欢迎，每斤售价达30元，超过同期上市的绝大部分水果。虽然浙江也是蚕桑主产区，但由于气候差异，当地的桑葚还未成熟，广东桑葚抢到先机。笔者了解到，江苏、上海、北京等地市场近期都有从南方空运的桑葚上市，一些水果店还提供即时配送服务，售价每斤普遍在20多元至30多元。珠三角地区也呈现桑葚集中上市的景象，广州越秀区一位水果老板黄先生告诉笔者，桑葚的时令性非常强，在春季水果市场上市期一般不足一个月，但销量一直都不错。

     桑农担心影响桑叶

     虽然桑葚零售价格昂贵，但笔者了解到，广东大部分的蚕桑产区并未形成规模化销售，农户也没有销售桑葚的意识。

     桑葚作为桑树的副产品，产量其实并不低。陈景成告诉笔者，一棵桑树一次可以采到一斤多桑葚，并且隔两天就可以采摘一次，产量还是很高的。“但是农户担心摘桑葚会影响桑叶产量，所以不会经常摘，另外摘了也没地方卖，所以都是让它自己跌落掉下去。”

     桑葚有专门品种

     采摘桑葚是否会影响桑叶产量？广东省农科院蚕业与农产品加工研究所研究员廖森泰介绍，桑树既有以产叶养蚕为主的，也有以产桑葚为主的果桑，而水果市场上的桑葚主要是来自于专门种植果桑的产区。对于蚕桑产区来说，桑葚作为副产品的价值还有待开发。

     廖森泰说，对于以养蚕为主的桑树，一般来说桑葚产量不高，但如果有意提高桑葚产量，也可以通过改变管理技术来实现。“如果冬天不剪枝，春天第一茬不采叶，桑葚产量会高一点。”廖森泰说，“当然桑农的担心也是有道理的，桑葚多了桑叶产量会相对少一些，这就需要考虑综合效益。如果以销售桑葚为主，还是要形成规模才有效益。”（项栋梁）

    绣花鞋垫是湖北红安一带源远流长的民间刺绣工艺。2008年“红安绣活”入选国家级非物质文化遗产名录，绣花鞋垫是其代表产品。

    两个绣娘，生意迥异

    笔者在红安见到两位截然不同的“绣娘”：一位靠近“红色旅游”圣地，生意兴隆；另一位虽身怀绝技，但销路不畅。

    吴海霞是前者。笔者造访她的门店时，她指着店内一双“鸳鸯戏水”绣花鞋垫时，颇为自豪地说：“0元到100多元钱的鞋垫，很少人是买给自己垫的，他们带回去当艺术品”。

    “旅客多的时候，一天可以卖100多双，”吴海霞说。如果没有大规模的游客，一天也可以卖几双到十几双不等。销量大了，吴海霞自己绣的鞋垫远远不够。她联系了附近村子100多名留守妇女，当她的“供货商”。

    50岁的刘寿仙属于后者。她家中挂着花色各异的绣花鞋垫。刘寿仙的绣活远近闻名，作品参展到北京、还漂洋过海。在展会上，看到她的绣花鞋垫，中外友人争先恐后，要看，要买。

    但刘寿仙回到红安，就鲜见这种热闹。她居住的太平桥镇少有游客过路。目前，她作为“红安绣活”的传承人之一，免费教授附近村民这一传统手艺。

    专家建言：公司+绣坊可供参考

    武汉大学经济与管理学院教授吴传清建议，绣花鞋垫这类“非物质文化遗产”属于阳春白雪的产品，本身规模不大，自产自销的模式，很难做大做强。应该作产业链的分工，可以参考“公司+家庭绣坊”的模式，公司负责质量、标准、渠道、品牌，绣娘们按照订单来生产。 （方珞 杨柳 张军胜）

北京４月１０日电今年２月以来，多家媒体就螺旋藻、鱼油保健食品质量问题等进行了一系列报道，引起社会广泛关注。１０日，国家食品药品监督管理局作出回应，表示将开展保健食品综合治理，欢迎社会各界及媒体进行监督并提出意见和建议。

     国家食药监局指出，当前保健食品总体安全，但也存在一些突出问题。包括：一些不法企业非法添加违禁物品；一些企业不按照批准的配方、工艺组织生产；一些生产经营企业夸大产品功效，甚至故意混淆与药品的界限，误导消费者；有些产品假冒保健食品批准文号和保健食品标志，有些产品以食品批准文号、生产许可证号、消杀产品批准文号等假冒保健食品。

     为保障人民群众的切身利益，国家食药监局表示，高度重视媒体曝光和公众关切的有关问题，认真研究部署，决定开展保健食品综合治理工作。具体包括：开展专项整治，建立黑名单制度，严厉打击违法违规行为；强化日常监督，开展质量安全万里行活动，净化市场环境。抓紧完善监管法规规章，全力推动《保健食品监督管理条例》出台，抓紧制修订与条例相配套的规章规范性文件。严格审评审批管理，深化审评审批制度改革，积极研究分类管理，探索建立“审批制”和“备案制”相结合的产品管理方式。全面提高准入门槛，调整保健食品功能范围，修订功能评价方法和良好生产规范，规范功能声称；启动产品技术要求提高计划，开展清理换证工作。大力开展保健食品科普宣传教育，引导公众理性消费，保障消费者合法权益。

     国家食药监局表示，将进一步加强自身管理，改进工作作风，转变监管方式，提高工作效能。